Sjømatsenteret ved Vardø videregående skole skal i samarbeid med Vardø Hotel og Restaurant ”Treskoed” i Arkhangelsk utforske norske og russiske mattradisjoner der torsk er råvaren. Dette skal foregå under Pomorfestivalen i Arkhangelsk fra den 25. – 28. mai 2011. Samarbeidet skal finne igjen en del av de mattradisjoner som fantes under pomortiden der pomorene byttet til seg norsk fisk mot korn og tømmer samtidig som en skal presentere retter av torsk fra dagens Norge og Russland.